Пицца давно завоевала сердца гурманов по всему миру, но классические рецепты не стоят на месте – их дополняют новыми ингредиентами, создавая необычные сочетания. Одним из таких кулинарных открытий стала пицца Цезарь с лососем. Этот вариант объединяет в себе нежный вкус красной рыбы, пикантный соус Цезарь и хрустящее тесто, создавая настоящий гастрономический шедевр.

Особенности пиццы Цезарь с лососем

Этот вид пиццы, рецепт которого представлен на https://delicious-food-recipes.com/ru/pizza, выделяется на фоне традиционных рецептов не только ингредиентами, но и способом приготовления. Вместо томатного соуса используется классический соус Цезарь, который придаёт блюду сливочность и легкую кислинку.

Основные преимущества:

✅ Изысканный вкус за счёт нежного слабосолёного лосося.
✅ Легкость и сбалансированность – без лишней жирности.
✅ Интересное сочетание ингредиентов, напоминающее популярный салат.

Ингредиенты для пиццы

Чтобы приготовить это блюдо в домашних условиях, вам понадобятся:

Для теста:

• 250 г муки
• 150 мл воды
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ст. л. оливкового масла

Для начинки:

• 100 г слабосолёного лосося
• 100 г моцареллы
• 50 г пармезана
• 1/2 кочана салата ромен
• 3–4 черри
• 2 ст. л. соуса Цезарь
• 1 ст. л. оливкового масла
• Щепотка орегано

Способ приготовления ‍

1. Приготовление теста. Разведите дрожжи в тёплой воде, добавьте соль, муку и масло. Замесите мягкое тесто и оставьте на 30–40 минут в тёплом месте.
2. Формирование основы. Раскатайте тесто в тонкий круглый пласт и выложите на пергамент.
3. Выпекание. Смазав тесто оливковым маслом, выпекайте 7–10 минут при 200°C, пока оно слегка не подрумянится.
4. Добавление сыра. Посыпьте тесто натертой моцареллой и пармезаном, запекайте ещё 5–7 минут, пока сыр не расплавится.
5. Финальные штрихи. После запекания дайте пицце остыть 2–3 минуты, затем смажьте соусом Цезарь, выложите салат ромен, кусочки лосося и черри.
6. Подача. Украсьте орегано и подавайте к столу!

Полезные советы

✔ Для более насыщенного вкуса можно добавить каперсы или маринованные огурчики.
✔ Соус Цезарь можно заменить на смесь сметаны с чесноком и лимонным соком.
✔ Лосось лучше нарезать тонкими ломтиками – так он будет нежнее.

Заключение

Пицца Цезарь с лососем – это гармоничное сочетание классики и новизны. Она подойдет тем, кто любит нежные, но насыщенные вкусы. Такое блюдо можно приготовить дома или заказать в ресторане, удивляя себя и близких. Попробуйте этот необычный рецепт и откройте для себя новый взгляд на пиццу!